ว่าด้วยเรื่องเครื่องดื่ม เมืองไทยถือเป็นเมืองร้อนที่มีเครื่องดื่มเย็น ๆ หลากหลายเมนูให้เลือก บางเมนูสามารถที่จะนำมาเป็นจุดเด่นเพื่อเปิดเป็นร้านขายเครื่องดื่มสร้างรายได้ให้กับตนเองได้ อย่างเมนูน้ำปั่นก็เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มสุดฮิตในช่วงอากาศร้อน ๆ โดยเฉพาะเครื่องดื่มน้ำผลไม้ปั่น ที่นอกจากจะได้รับความเย็นสดชื่นแล้ว ยังเป็นเมนูเพื่อสุขภาพอีกด้วย โดยวันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับ เครื่องปั่น ยอดนิยมที่เหล่าบรรดาร้านน้ำและร้านอาหารต้องมี เพื่อเพิ่มเมนูเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพให้กับลูกค้า
เครื่องปั่นผลไม้ คืออะไร
เครื่องปั่นผลไม้ เป็นเครื่องสำหรับทำเมนูประเภทปั่น ส่วนใหญ่นิยมใช้ปั่นกับผลไม้สด ด้วยประเทศไทยที่เป็นเมืองร้อน จึงมีการนำมาดัดแปลงด้วยการใส่น้ำแข็งบดเพื่อเพิ่มความเย็นสดชื่นทุกครั้งเมื่อดื่มเครื่องดื่มสมูทตี้ปัจจุบันมีการประยุกต์ให้มีหลากหลายเมนูทางเลือก เพื่อสร้างความหลากหลายของรสชาติให้เลือกดื่ม เช่น โยเกิร์ต, นมสด, เยลลี่, สมุนไพร และอื่น ๆ ตามใจชอบ ซึ่งเมนูที่เกิดจากเครื่องปั่นเป็นครั้งแรกมาจากร้านอาหารเพื่อสุขภาพในสหรัฐอเมริกา ในปี ค.ศ.1930 จากนั้นในปี ค.ศ.มีการตีพิมพ์ออกมาเป็นสูตรอาหารในชื่อ สมูทตี้กล้วยและสมูทตี้สัปปะรด ก่อนที่จะมีการดัดแปลงเป็นเมนูอื่น ๆ ในแต่ละประเทศ
วิธีการเลือก เครื่องปั่น เลือกอย่างไรดี
ปัจจุบันมี เครื่องปั่น หลากหลายชนิดให้เลือก ทั้งแบบรอบปั่นสูง มีหลายใบมีด แต่จะเลือกแบบไหนให้ดีที่สุดนั้นจะต้องพิจารณาถึงความเหมาะสมในเรื่องของราคาและการนำไปใช้ เพราะแต่ละเครื่องก็จะมีกำลังและความทนทานที่แตกต่างกัน มีปริมาณในการปั่นต่อครั้งมากน้อยไม่เท่ากัน รวมถึงประเภทสำหรับใช้งานในบ้านเรือนทั่วไปหรือสำหรับใช้ในร้านขายเครื่องดื่มโดยเฉพาะ ซึ่งลักษณะเครื่องปั่นน้ำผลไม้ที่ดีนั้น ให้พิจารณาจากปัจจัยต่าง ๆ ดังนี้
- ควรมีระดับการปั่นหลายระดับ เพื่อสามารถเลือกระดับความละเอียดของเนื้อผลไม้หรือน้ำแข็งได้ว่าต้องการความละเอียดขนาดไหน นอกจากนี้การปั่นในช่วงแรกต้องการการปั่นในรอบต่ำ ๆ ก่อนที่จะเร่งความเร็วในช่วงท้าย เพื่อให้เนื้อที่ปั่นมีความละเอียดมากยิ่งขึ้น
- โถพลาสติก BPA Free โถปั่นแบบแรกเริ่มนิยมทำด้วยแก้ว แต่ปัจจุบันขอแนะนำทางเลือกโถปั่นที่ทำมาจากพลาสติก ABS ที่มีความหนา ลดความเสี่ยงจากการแตกและได้รับอันตรายน้อยกว่าแบบแก้ว ทั้งนี้ต้องมีฉลากระบุว่าปลอดสาร BPA ซึ่งจะมีความปลอดภัยต่อการบรรจุอาหารเพื่อการบริโภค
- ขนาดของโถปั่น หากเป็นร้านขายอาหารและเครื่องดื่ม ควรเลือกโถปั่นที่มีความจุตั้งแต่ 2 ลิตรขึ้นไป เพราะจะช่วยทำในแต่ละเมนูได้มากและเร็วกว่าโถขนาดเล็ก
- กำลังไฟมีส่วนสำคัญ เครื่องปั่นผลไม้ที่มีจำหน่ายทั่วไปในท้องตลาดจะมีกำลังไฟประมาณ 200 วัตต์ เพราะจะช่วยให้น้ำแข็งมีความละเอียดมากกว่าเครื่องกำลังไฟน้อย ดังนั้นในการเลือกซื้อก็ไม่ควรเลือกเครื่องที่มีกำลังวัตต์น้อยเกินไป เพราะจะทำให้มอเตอร์ทำงานหนักและเครื่องเสียเร็วได้
- ใบมีดมีส่วนสำคัญ ในการเลือกเครื่องปั่น ควรพิจารณาถึงใบมีดด้วย เพราะเครื่องที่มีใบมีดตั้งแต่ 4-6 ใบมีด จะช่วยให้ปั่นได้ง่ายและไวมากยิ่งขึ้น
- ทำความสะอาดโถปั่นและใบมีดได้ง่าย เพราะการทำเมนูปั่นแต่ละเมนู เมื่อทำเสร็จจะต้องล้างทำความสะอาดทุกครั้งก่อนที่จะทำเมนูใหม่เสมอ เพื่อสุขอนามัยและความสะอาดของเครื่องดื่ม
แนะนำ เครื่องปั่น 2023 ฟังก์ชันดี มีออปชันครบ
- ร้านค้า TIXX เครื่องปั่นอเนกประสงค์ 450W
เครื่องปั่นผลไม้ จากร้านค้า TIXX ขนาด 450W ความจุโถพลาสติกในการปั่น 1.5 ลิตร ถ้วยเจียร 200 มิลลิลิตร ทั้งยังมีมากถึง 6 เกียร์ ความเร็วในการปั่น 4 ระดับ 4 ใบพัด ปลอดภัยไร้สารด้วยฝาปิด PP ปั่นได้ทั้งผลไม้, อาหารเสริม, สมุนไพร ฯลฯ รับประกันตัวเครื่อง 1 ปี
- ร้านค้า JTL เครื่องปั่นผลไม้ สมูทตี้ ความจุ 2 ลิตร
เครื่องปั่นจากร้าน JTL เครื่องปั่นน้ำผลไม้มืออาชีพ ที่มาพร้อมโถโพลีคาร์บอเนต ขนาด 2 ลิตร ตกไม่แตก มอเตอร์รอบสูงพิเศษ ปั่นละเอียดด้วยใบมีดสเตนเลส 6 ใบ ไร้สนิม ทั้งยังปลอดภัยด้วยไม้คนยาวเป็นพิเศษ มั่นใจด้วยระบบป้องกันวงจรกระแสเกิน ตัวเครื่องมีปุ่ม Pulse เร่งความเร็วสูงสุด รับประกัน 1 ปี
- TOSHIBA BL-T60C
เครื่องปั่นจาก TOSHIBA เครื่องนี้มาพร้อมกำลังไฟ 600W ความจุโถ 1.5 ลิตร พลาสติกเกรด A ปลอดสาร BPA ใบมีดสเตนเลส 4 ใบ แข็งแรง ไร้สนิม มีความเร็วทั้งหมด 2 ระดับ พร้อมปั่นเป็นจังหวะ ไม่ต้องเขย่าโถ ปั่นละเอียดมากยิ่งขึ้น ปลอดภัยด้วยระบบ Safety Lock เครื่องจะไม่ทำงานหากวางโถไม่ตรง รับประกัน 1 ปี
- Philips 3000 Series Blender HR2041/10
เครื่องปั่นผลไม้ Philips 300 Series ขนาด 450W โถพลาสติก ความจุโถปั่น 1.9 ลิตร ภายในแบ่งเป็นซี่ ช่วยในการดึงส่วนผสมให้ลงมาปั่นได้อย่างต่อเนื่อง เทคโนโลยี 3 ผสาน Pro Blend ช่วยให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ อุปกรณ์เสริมโถปั่นแห้ง ใบมีด 4 แฉก ปั่นละเอียดถึงใจ รับประกัน 2 ปี
- Gmax Juice Blender BLR-02 1200W
Gmax Juice Blender เครื่องปั่นอเนกประสงค์ มาพร้อมกำลังไฟ 1200 วัตต์ โถปั่นทำจากพลาสติก ABS แข็งแรง ทนทาน มีความจุ 2 ลิตร ระบบปั่น Pulse Switch ช่วยเร่งความเร็วสูงสุดภายในพริบตา ใบมีดสเตนเลส 6 แฉก ปั่นเร็ว ปั่นละเอียด ความเร็วรอบสูงสุด 25,000 RPM ทำความสะอาดง่ายด้วยปุ่ม Pulse Button มีระบบความปลอดภัย Shut-Off Protection รับประกัน 1 ปี
สำหรับท่านใดที่กำลังมองหาเครื่องปั่นสมูทตี้ไว้ใช้งาน ไม่ว่าจะเป็นในบ้านหรือร้านค้า อย่าลืมตรวจสอบในเรื่องของวัสดุที่ใช้ผลิต ฟังก์ชันความปลอดภัย กำลังมอเตอร์ และไลฟ์สไตล์ในการใช้งาน เพราะเครื่องแต่ละเครื่องมีข้อดีที่แตกต่างกัน ดังนั้น หากใครที่ต้องการซื้อเครื่องปั่นน้ำผลไม้ไปใช้งาน อย่าลืมนำวิธีการเลือกซื้อข้างต้นนี้เป็นตัวช่วย เพื่อสามารถเลือกซื้อได้อย่างเหมาะสมและคุ้มค่า
ที่มาข้อมูล: wikipedia , my-best , thesaturdayscentral
