แมกนีเซียม มีประโยชน์อย่างไร?
นอกจากสารอาหารหลักอย่างคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันเพื่อให้พลังงานแล้ว วิตามินและแร่ธาตุก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน แม้ว่าจะไม่ได้ให้พลังงาน แต่สองอย่างนี้ช่วยทำให้การทำงานของระบบต่าง ๆ ภายในร่างกายเป็นไปได้ตามปกติ ความแตกต่างของแร่ธาตุกับวิตามินคือร่างกายสังเคราะห์วิตามินบางตัวได้ แต่แร่ธาตุนั้นร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นเองจำเป็นต้องได้รับจากอาหารเท่านั้น ความสำคัญของแร่ธาตุอยู่ตรงที่วิตามินจะทำงานและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายไม่ได้เลยหากขาดแร่ธาตุที่จำเป็น จากข้อมูลทางการแพทย์ในปัจจุบันระบุว่าร่างกายต้องการแร่ธาตุ 18 ชนิด แต่แร่ธาตุที่จำเป็นมากและถูกกำหนดไว้ในปริมาณสารอาหารที่ควรบริโภคหรือ RDA ซึ่งมีด้วยกัน 7 ชนิด คือ...