ส่องเมนู ช็อกโกแลตมิ้นท์ เลิฟเว่อร์

ช็อกโกแลตมิ้นท์ เป็นรสชาติโปรดของใครหลาย ๆ คน แต่ในขณะเดียวกันก็มีคนจำนวนไม่น้อยที่ไม่ชอบ บางคนบอกว่ารสชาติเหมือนยาสีฟัน ช็อคโกแลตหวาน ๆ ขม ๆ และความเย็นของมิ้นท์เป็นรสชาติแตกต่างกันเกินไปไม่ควรมาอยู่ด้วยกัน

แต่ในปัจจุบันกระแสของ ช็อกมิ้นท์ กำลังมาแรงอย่างมาก ด้วยอิทธิพลของซีรีส์เกาหลีที่มีการพูดถึงไอศครีมรสนี้ในเรื่อง Nevertheless รักนี้ห้ามไม่ได้ และ Tale of the Nine Tailed ตำนานรักจิ้งจอกเก้าหาง ที่พระเอกชื่นชอบไอศกรีมรสนี้อย่างมากจนแทบจะกินแทนข้าวเลย นอกจากนี้ยังมีเหล่าดารานักแสดงและไอดอลเกาหลีจำนวนมากที่ชื่นชอบช็อกโกแลตมิ้นท์ เช่น จองกุก, เจโฮป, ไอยู, แทยอน และ คัง แดเนียล เป็นต้น

ช็อกมิ้นท์ เรื่องใหญ่ในประเทศเกาหลี

ประเทศเกาหลีขึ้นชื่อในเรื่องของช็อกมิ้นต์มาก เพราะออกขนมที่มีรสชาตินี้ออกมาเป็นจำนวนมาก จนเกิดศัพท์ใหม่คำว่า “มิ้นต์โชดัน” (민초단) หมายถึงคนที่ชอบกินช็อกโกแลตมิ้นท์มาก ๆ และในปีที่ผ่าน ๆ มาก็มีค้นหาเกี่ยวกับช็อกมิ้นท์เป็นจำนวนมากบนอินสตาแกรม ส่วนคนที่ไม่ชอบรสช็อกมิ้นต์ จะถูกเรียกว่า “บันมิ้นต์โชดัน” (반민초단) แล้วเพื่อน ๆ ล่ะ อยู่ทีมไหนกัน

เมนูขนมหวานจาก ช็อกโกแลตมิ้นท์ มีอะไรบ้าง

• เครื่องดื่มเย็นช็อกโกแลตมิ้นท์

หน้าร้อนแบบนี้ จะพลาดเครื่องดื่มดับกระหายที่มอบความสดชื่นไม่ได้ วิธีทำก็ง่าย ๆ เพียงแค่ละลายผงโกโก้ในน้ำร้อน จากนั้นตีฟองนมให้เข้ากับ ไซรัปมิ้นต์ เพื่อให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม เติมน้ำแข็งลงในโกโก้ที่เตรียมไว้ จากนั้นเทนมที่ผสมไซรัปมิ้นต์ลงไป เพียงแค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟเมนูคลายร้อนแล้ว

• มาการองช็อกมิ้นท์

มาการองเป็นขนมสัญชาติฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย มีสีสันสดใสและมีรูปร่างสวยงามมีไส้ตรงกลางหลากหลายรสชาติ คุ้กกี้ด้านนอกเกิดจากการตีไข่ขาวกับน้ำตาล จนเป็นเมอแรงก์แล้วนำไปผสมกับผงอัลมอนด์ จากนั้นเติมสีผสมอาหารสีเขียวมิ้นต์และกลิ่นมิ้นต์เพียงเล็กน้อย ด้านนอกจะมีเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน ส่วนไส้ด้านในเป็นช็อกโกแลตแบบเข้มข้น จะได้รับรสหวาน ๆ ขม ๆ ผสมกับความหอมเย็นนิด ๆ เป็นของหวานที่เหมาะอย่างยิ่งเมื่อกินคู่กับน้ำชา

• เค้กช็อกโกแลตมิ้นท์

อีกหนึ่งเมนูที่เอาใจสาวกช็อกมิ้นท์เลิฟเวอร์ เค้กเนื้อสปันจ์นุ่ม ๆ ฟู ๆ รสช็อกโกแลตละลายในปาก สอดไส้ด้วยครีมรสมิ้นต์ที่ผสมเกล็ดช็อกโกแลต แล้วราดด้วยช็อกโกแลตกานาช บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ลงตัวมาก คอของหวานจะต้องติดใจกับความฉ่ำของเนื้อเค้กช็อกโกแลตแบบเข้มข้นและสดชื่นไปกับกลิ่นมิ้นท์อ่อน ๆ 

• ไอศกรีมช็อกโกแลตมิ้นท์

เมื่อพูดถึงรสชาติช็อกมิ้นต์ สิ่งแรกที่จะต้องนึกถึงเลยก็คือ ไอศกรีมช็อกโกแลตมิ้นท์ เพราะเป็นเมนูที่ทำง่ายและเป็นเมนูของหวานที่หาได้ง่ายในประเทศไทย ปัจจุบันมีหลายแบรนด์ที่ออกเมนูไอศกรีมรสช็อกมิ้นท์ เช่น Baskin Robbins, Nestle, Gulico, Swensen’s, Twister, Icedea, Cold Stone และ I Berry เป็นต้น เรียกได้ว่าร้านไอศครีมทุกร้านจะต้องมีรสชาตินี้ และเป็นรสโปรดของหลาย ๆ คน ด้วยความหอมหวานกลิ่นมิ้นท์และความหวานปนขมของช็อกโกแลตชิปในเนื้อไอศครีม เป็นเมนูที่ช่วยชาร์จพลังความสดชื่นได้เป็นอย่างดี

• โดนัทเคลือบช็อกมิ้นท์

หนึ่งในเบเกอรี่สุดฮิตคงหนีไม่พ้นขนมที่มีรูตรงกลาง นั่นก็คือ โดนัท นั่นเอง ปัจจุบันขนมโดนัทมีให้เลือกมากมายหลายรสชาติ แต่ที่สายช็อกมิ้นท์ห้ามพลาดเลยก็คือโดนัทเนื้อนุ่มเด้งรสชาติเข้มข้นจากช็อกโกแลต เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งรสไวท์ช็อกโกแลตกลิ่นมิ้นท์ เป็นของหวานที่น่าจะถูกใจใครหลาย ๆ คน ด้วยกลิ่นมิ้นท์ผสมผสานเข้ากับช็อคโกแลตอย่างลงตัว สามารถรับประทานคู่กับกาแฟแก้วโปรดเป็นมื้อเช้าก็ได้

• มิลค์เชคช็อกโกแลตมิ้นท์

มิลค์เชคคือเครื่องดื่มปั่นที่ทำมาจากนมและไอศกรีม เป็นอีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่มคลายร้อนที่จะช่วยให้หน้าร้อนของคุณเย็นสดชื่นขึ้น วิธีทำก็ง่าย ๆ นำไอศกรีมรสช็อกโกแลตปั่นพร้อมกับนมสด เติมกลิ่นมิ้นท์ลงไปเล็กน้อย ราดวิปครีมด้านบนและตกแต่งด้วยซอสช็อกโกแลต เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูสำหรับหน้าร้อนนี้แล้ว โกโก้แบบเข้มข้นบวกกับกลิ่นเปปเปอร์มิ้นต์หอมเย็นสดชื่น บอกเลยว่าเข้ากันสุด ๆ 

• ชีสทาร์ตรสช็อกโกแลตมิ้นท์

เมนูขนมอันหอมหวานจากประเทศญี่ปุ่น มูสอันนุ่มฟูที่ทำจากครีมชีสรสช็อกโกแลตและวิปครีมกลิ่นเย็นสดชื่นของเปปเปอร์มิ้นท์ โรยด้วยเกล็ดช็อกโกแลตเล็กน้อย ผสมผสานอย่างลงกับแป้งทาร์ตเนื้อสัมผัสกรุบกรอบนิด ๆ บอกเลยว่าเมนูนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นหากแช่เย็นก่อนรับประทาน หรือจะจิบคู่กับน้ำชายามบ่ายก็ดี

จากกระแสของช็อกมิ้นท์ทำให้เกิดคำพูดที่ว่า “คนบนโลกนี้มี 2 ประเภท คือ คนที่ชอบช็อกมิ้นท์และคนที่เกลียดช็อกมิ้นท์” ด้วยรสชาติที่แปลกใหม่ ทำให้หลายคนยังไม่คุ้นเคยจึงรู้สึกเกลียดเมื่อได้ลิ้มลองครั้งแรก เนื่องจากมิ้นท์ที่เราคุ้นเคยกันมากเป็นส่วนผสมในยาสีฟัน เมื่อได้ลองชิมครั้งแรกจึงรู้สึกเหมือนกันช็อกโกแลตกับยาสีฟัน สำหรับใครที่ไม่ชอบช็อกมิ้นท์ เราอยากให้เปิดใจลองกินอีกสักครั้ง จากรสชาติที่ไม่ชอบอาจจะกลายเป็นรสโปรดของเพื่อน ๆ ก็ได้