เมื่อลูกเริ่มเข้าโรงเรียนคุณแม่หลายคนที่มีลูกทานยากต่างเป็นกังวลเรื่องมื้อกลางวันที่โรงเรียน เพื่อความสบายใจจึงอยากทำอาหารใส่ ข้าวกล่อง เตรียมให้ลูกไปทานที่โรงเรียน อาจจะเหนื่อยหน่อยแต่ก็มีความสุข เลือกเป็นเมนูง่าย ๆ อย่างวันนี้มีเมนูดีมาแนะนำ และสำหรับคุณแม่ที่ไม่ค่อยมีเวลาสามารถใช้วิธีทำเก็บใส่กล่องเข้าตู้เย็นไว้เป็นชุด ๆ เลือกใช้กล่องที่สามารถเข้าช่องฟรีซได้แล้วนำมาอุ่นให้ลูกเมื่อถึงเวลาก็จะช่วยให้สะดวกรวดเร็วขึ้น
ชุด ข้าวกล่อง ไข่ยัดไส้แสนอร่อย
เมนูนี้คุณแม่สามารถเพิ่มคุณค่าด้วยการจัดหาวัตถุดิบที่นำมาเป็นส่วนผสมสำหรับใส่ในไข่ได้เต็มที่เลย เช่น หัวหอมใหญ่ แคร์รอต มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว แต่ถ้าลูกไม่ชอบทานผักให้ใส่แต่เพียงน้อย ๆ ก่อน โดยใช้วิธีสับละเอียดแล้วใช้หมูสับเป็นตัวยืน เด็กน่าจะชอบทานหมูมากกว่า
วิธีทำไส้ก็คือให้นำส่วนผสมลงไปผัดด้วยน้ำมันในกระทะ ปรุงสดด้วยซีอิ๊วหรือน้ำปลาและน้ำตาล อาจปรุงให้รสเข้มหน่อยเพราะจะต้องนำไปใส่ในไข่ เสร็จแล้วตักไส้พักไว้ก่อน เตรียมทำไข่ต่อโดยการตีไข่ใส่กระทะที่ทาน้ำมันไว้ แผ่เนื้อไข่ออกเป็นแผ่นบางทั่วกระทะเพื่อจะใช้ห่อไส้ เมื่อไข่สุกให้ใส่ไส้ลงไปแล้วม้วนโรลหรือพับเป็นรูปสี่เหลี่ยม นำใส่ กล่องข้าวสำหรับเด็ก พร้อมข้าวสวยเตรียมให้ลูกไปทานที่โรงเรียนมื้อเที่ยงได้เลย
ชุด ข้าวกล่อง ไก่คาราเกะของโปรด
ไก่ทอดเป็นสุดยอดของอร่อยที่เด็กน้อยคนจะปฏิเสธ ถึงจะเป็นเด็กที่ไม่ค่อยทานอาหารแต่ถ้าคุณแม่ลองนำเสนอเป็นไก่ทอดก็น่าจะสำเร็จ จัดเมนูนี้ไว้กันเหนียวในวันที่ลูกต้องไปโรงเรียนกันดีกว่า โดยซื้อเนื้อสะโพกไก่มาเลาะกระดูกออกแล้วหันเป็นชิ้นพอดีคำ หรือจะเลือกซื้อเป็นเนื้อไก่หั่นชิ้นสำเร็จที่มีจำหน่ายในตลาดก็สะดวกดีช่วยลดขั้นตอนการเลาะเนื้อไก่ออกไปได้
จากนั้นเตรียมหุงข้าวหอมมะลินุ่ม ๆ รอไว้ นำไก่มาหมักกับซีอิ๊วหรือซอสถั่วเหลืองพักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไก่ที่หมักไว้มาผสมไข่ไก่และแป้งมันหรือแป้งชุบทอดคนให้เข้ากันแล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เพิ่มซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกเผ็ดน้อยเป็นเครื่องจิ้มให้ลูกอีกสักนิดจัดใส่กล่องไปทานที่โรงเรียนรับรองว่าหมดแน่ ๆ
ชุดข้าวกล่องสุดคลาสสิค ข้าวผัดปลาแซลมอน
เป็นเมนูที่ทำง่ายใคร ๆ ก็ทำได้ โดยนำปลาแซลมอนมาหั่นเป็นชิ้นเล็กแล้วนำลงผัดพอสุกพักไว้ ใช้ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกมาผัดกับกระเทียมสับ ไข่ไก่ แคร์รอตหั่นเต๋า ต้นหอมซอย เพื่อลูกจะได้ทานง่าย ปรุงรสด้วยซอสผัดสูตรกลมกล่อมยี่ห้อใดก็ได้ ง่าย ๆ แค่นี้เสร็จแล้วตักใส่ข้าวกล่องให้ลูกไปทานเป็นอาหารมื้อกลางวัน ได้อารมณ์เหมือนทานอาหารญี่ปุ่นที่ลูกน่าจะชื่นชอบเพราะข้าวญี่ปุ่นมีความนุ่มหนึบ
ถ้าวันไหนเบื่อปลาแซลมอนให้เปลี่ยนเป็นข้าวผัดเนื้อสัตว์อย่างอื่น เช่น ไก่ หมู หรือจะเป็นแฮม ไส้กรอก กุนเชียงก็ได้ คุณแม่อาจจะเปลี่ยนรสชาติจากข้าวผัดธรรมดามาเป็นข้าวผัดแกงเขียวหวาน ข้าวผัดน้ำพริกเผา (เพิ่มไข่เค็มด้วย) หรือข้าวผัดกิมจิที่รสชาติไม่เผ็ดหรือเผ็ดน้อย สลับกันไปมาลูกจะได้ไม่เบื่อ
ชุดข้าวกล่องไก่ทอดซีอิ๊วญี่ปุ่น
มื้อนี้แนะนำไก่ทอดซีอิ๊วเพิ่มพลังงานเด็กวัยซน เมนูนี้ทานง่ายถูกปากแน่นอนเพราะรสชาติออกเค็มหวานกำลังดี ด้วยความที่ไก่ทอดเป็นเมนูโปรดปรานที่เด็ก ๆ ชอบ สามารถจัดข้าวกล่องสำหรับเด็กให้ไปทานที่โรงเรียนอิ่มสบายท้อง
เริ่มจากเจียวกระเทียมให้หอมกรุ่นแล้วนำไก่ลงไปทอดต่อ พอไก่เริ่มสุกให้ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น ชิมดูรสชาติกำลังดีไม่เค็มมาก โรยพริกไทยนิดหน่อยให้หอมกรุ่นแล้วตักใส่กล่อง จากนั้นจัดไข่ดาวพอสุกแบบไข่แดงเยิ้ม นำลงกล่องพร้อมข้าวสวยเป็นอันเสร็จพิธี ง่ายมาก ๆ
เพียงเท่านี้ก็สามารถสบายใจได้แล้วว่าอาหารที่คุณแม่ทำจะต้องอร่อยถูกใจลูก ๆ ทุกคนแน่นอน แถมนอกจากอาหารกล่องประเภทข้าวแล้ว คุณแม่ยังสามารถสรรหาเมนูแซนด์วิชต่าง ๆ เช่น แซนด์วิชทูน่า แซนด์วิชแฮม หรือ Tortilla ยัดไส้ Tortilla คือแป้งแผ่นบางสำเร็จรูปที่ทำมาจากแป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลีผ่านกรรมวิธีอบหรือย่าง เวลานำมาทำอาหารคุณแม่สามารถเลือกเนื้อสัตว์ที่ลูกชอบ เช่น ไก่อบ เนื้อย่าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือจะเป็นแฮม เบคอนสุกก็ได้ นำมาวางบนแผ่นแป้ง เติมผักกาดแก้วสักนิดหรือมะเขือเทศถ้าลูกทานผักได้ จากนั้นราดด้วยน้ำสลัด ม้วนกลม ๆ แล้วนำใส่กล่องให้ลูกไปทานเป็นอาหารว่างเพิ่มเติมได้
อาหารประเภทนี้ใส่กล่องได้สะดวกเวลาหยิบทาน แนะนำว่าคุณแม่ควรมี ข้าวกล่อง ที่สามารถเข้าช่องฟรีซและเข้าไมโครเวฟได้ เวลาทำอาหารแต่ละมื้อสามารถปรุงเผื่อไว้สำหรับเก็บใส่ฟรีซแล้วนำมาออกมาอุ่นทานในวันอื่น ๆ ด้วย ควรมีอุปกรณ์สำหรับจัดเก็บอาหารแช่แข็ง กล่องเก็บอาหารขนาดต่าง ๆ ไว้ที่บ้านอย่างเพียงพอ สำหรับคุณแม่ที่มีเวลาจำกัด ทำครั้งเดียวเก็บสต็อกไว้ได้หลายวันประหยัดเวลา หาซื้อเตรียมไว้เลยที่ Lazada
