ความภาคภูมิใจอย่างหนึ่งของคนไทยก็คืออาหารไทย ชาวต่างชาตินิยมชมชอบอาหารไทย ต่างก็ต้องหาโอกาสมาชิม และเมื่อได้กินแล้วก็ถูกอกถูกใจไปบอกต่อกัน จนกลายเป็นอาหารไทยของเราตอนนี้ไม่แพ้ชาติใดในโลก มีรสชาติครบรส หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ซึ่งถือเป็นความโดดเด่นไม่มีใครเหมือน อาหารไทยมีความพิถีพิถันในการทำ แต่ก็ไม่ถึงกับยากหากอยากทำเอง วันนี้เรามีเมนูเด็ด 4 อาหารไทย ทำง่าย ๆ มาฝากค่ะ 4 ...
อาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุดของวันที่คุณพ่อคุณแม่หรือผู้ปกครองไม่ควรละเลย ซึ่งการเสิร์ฟอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติอร่อย ทานง่าย จะทำให้เด็ก ๆ ได้รับพลังงานเพียงพอต่อการทำกิจกรรมในช่วงเช้าอย่างเต็มที่ และช่วยให้เด็กมีสมาธิในการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ ด้วย ดังนั้นเราขอนำเสนอไอเดีย อาหารเช้าเด็ก ที่น่ารับประทานและมีประโยชน์ พร้อมทั้งบอกวิธีทำอย่างละเอียดมาฝาก รวมเมนู อาหารเช้าเด็ก คุณประโยชน์สูง ทานง่าย รสชาติถูกปาก คุณพ่อคุณแม่ท่านไหนไม่รู้ว่าจะทำเมนูอาหารเช้าอะไรให้ลูกทาน ...
รสชาติของอาหารที่กลมกล่อมขึ้นอยู่กับการผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบอย่างลงตัว ใช้วิธีชั่งน้ำหนักส่วนผสมแต่ละอย่างตามอัตราส่วนที่ถูกต้อง ซึ่งมีหลักที่คนทำอาหารต้องเรียนรู้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการใช้อุปกรณ์ในการชั่งน้ำหนักส่วนผสมหากใช้ผิดก็ทำให้รสชาติเปลี่ยน ยิ่งไปกว่านั้นส่วนผสมที่เป็นของแห้งแต่ละชนิดยังมีความหนาแน่นต่างกัน หรือแม้แต่การเปิดคลิปทำอาหารต่างประเทศ มาตรวัดของเขากับของบ้านเราอาจจะต่างกัน ต้องอาศัยวิธีเทียบ มาตราส่วน อย่างถูกต้อง เรามาดูวิธีชั่งส่วนผสมในการทำอาหารแต่ละอย่างกันว่าจะตวงวัตถุดิบอย่างไร เทียบอัตราส่วนแบบไหนให้ได้รสชาติของอาหารอร่อยตามสูตร ก่อนทำเบเกอรี่ เลือกใช้อุปกรณ์ชั่งตวงให้ถูกประเภท การตวงส่วนผสมทำอาหารควรใช้อุปกรณ์ในการชั่งตวงที่มีมาตรวัดบอก เพื่อจะได้ตวงน้ำหนักส่วนผสมได้อย่างถูกต้อง ซึ่งอุปกรณ์ชั่งตวงจะมีอยู่มากมายหลายแบบ ทั้งช้อนตวง ถ้วยตวง ไปจนถึงเครื่องชั่ง ...
การกินให้อร่อยโดยเพิ่มความหวานเท่านั้น อาจจะไม่ค่อยมีประโยชน์ และต้องควรหลีกเลี่ยงด้วยซ้ำ วันนี้เราจะมาเปลี่ยนมุมมองของขนมหวานให้ต่างออกไปค่ะ ขนมหวานไม่จำเป็นที่จะต้องหลีกเลี่ยงในการกิน หรือถูกมองว่าเป็นของกินไม่จำเป็นไม่มีประโยชน์เท่านั้น โดยเราสามารถใช้วัตถุดิบหรือส่วนผสมในการทำขนมหวานต่าง ๆ จากของที่มีประโยชน์ ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับขนมหวานของเราได้ค่ะ วัตถุดิบในการทำขนมที่ว่าก็คือ นมตราหมี ใครไม่รู้จัก นมตราหมี บ้าง เชื่อว่าคงไม่มีใครไม่รู้จักนมตราหมีแน่ เราได้ยินชื่อนี้มาตั้งแต่เล็กแต่น้อย นมตราหมีมีทั้งนมผงสำหรับชงให้ทารก มีหลายสูตรเหมาะกับเด็กแต่ละวัย นมสดพร้อมดื่มยูเอชที ...
เมืองไทยเป็นเมืองที่ตั้งอยู่ในเขตร้อนใกล้เส้นศูนย์สูตร ทำให้สภาพภูมิอากาศร้อนชื้นเหมือนทุ่งหญ้าสะวันนา ในฤดูร้อนอุณหภูมิบางจังหวัดสูงถึง 40-44 องศา ในขณะที่ฤดูหนาวแทบจะนับจำนวนวันได้ แต่ไม่ว่าอากาศจะร้อนอบอ้าวเพียงใด หากได้ดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ รับรองได้เลยว่าทุกคนจะรู้สึกสดชื่นขึ้นมาทันที โดยเฉพาะการดื่มเครื่องดื่มคู่กับน้ำแข็งยิ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น แต่จะทำอย่างไรในเมื่อตู้เย็นที่มีใช้ระยะเวลานานกว่าจะผลิตน้ำแข็งออกมาได้ ยิ่งในช่วงเทศกาลแห่งความสุขที่กำลังจะมาถึงนี้ บอกได้เลยว่าตู้เย็นที่มีผลิตน้ำแข็งให้ไม่ทันแน่นอน หากหวังจะซื้อน้ำแข็งหลอดที่ขายโดยทั่วไปจะมั่นใจได้อย่างไรว่าสะอาดปราศจากสิ่งเจือปน แต่ปัญหาเหล่านั้นจะหมดไปด้วย เครื่องทำน้ำแข็ง ที่ไม่เพียงแต่ทำน้ำแข็งก้อนออกมาให้ แต่ยังสามารถทำน้ำแข็งบดเกล็ดหิมะให้เด็ก ๆ ...
สำหรับใครที่เป็นสายกินเส้นที่จะต้องมีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปติดบ้านติดคอนโดเอาไว้ตลอดเวลาจะเข้าใจดีเลยถึงความสะดวกของการได้กินอะไรอร่อย ๆ เวลาท้องว่าง ที่สะดวกสุดแถมยังตัวเลือกที่เยอะมาก ๆ เพียงแค่เติมน้ำร้อนใส่ถ้วยก็พร้อมอร่อยอิ่มท้องแล้ว แต่ทุกวันนี้ยังมีความสะดวกที่มากกว่ากับ มาม่าถ้วยร้อน ตัวเลือกนวัตกรรมความอร่อยที่สะดวกยิ่งกว่า ที่ให้เราได้พร้อมอร่อยได้ทุกที่แบบไม่ง้อน้ำร้อน มาม่าถ้วยร้อน คืออะไร หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ยังไม่เคยได้ลองกินมาม่าแบบถ้วยร้อนมาก่อน อาจสงสัยว่าแค่มีถ้วยร้อนกับน้ำธรรมดาจะสามารถทำให้เส้นสุกน้ำร้อนพร้อมกินได้อย่างไร ถ้วยร้อน ก็คือหนึ่งในเมนูอาหารแบบปรุงสำเร็จหรือกึ่งสำเร็จรูปในแบบที่เราคุ้นเคยและรู้จักกันเป็นอย่างดี แต่สิ่งที่แตกต่างก็คือภาชนะที่ใช้ในการบรรจุอาหารที่มีความสามารถในการสร้างความร้อนขึ้นมาได้แบบไม่ต้องพึ่งเปลวไฟหรืออุปกรณ์ใด ๆ เลย ซึ่งดีมาก ...
"ไข่ไก่" แหล่งโปรตีนชั้นดี ราคาประหยัดที่ทุกครอบครัวต้องมีติดตู้เย็นไว้ เพื่อรังสรรค์สารพัดเมนูได้หลากหลาย หลายคนนำไข่ไก่มาสลับเป็นเมนูทอด เจียว ต้ม และนึ่งได้ตลอดทุกมื้ออาหาร โดยเฉพาะไข่ต้มที่เพียงใช้เทคนิคในการต้มไข่แตกต่างกันเพียงเล็กน้อยก็สามารถปรับเปลี่ยนเป็นอาหารจานเด็ดได้อย่างหลากหลาย จนกลายเป็นอาหารหลักของหลายครอบครัวเลยทีเดียว ดังนั้นสิ่งสำคัญเลยก็คือ เครื่องต้มไข่ นั่นเอง เคล็ดลับการ ต้มไข่ เพื่อให้ได้ไข่ต้มในแบบที่ต้องการ แม้หลายคนจะมองว่าการ ต้มไข่ นั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่การต้มให้ได้ไข่ขาวและไข่แดงสุกไม่มาก หรือสุกบางส่วนนั้นก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเช่นกัน ...
