Tag: อุปกรณ์เบเกอรี่

รสชาติของอาหารที่กลมกล่อมขึ้นอยู่กับการผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบอย่างลงตัว ใช้วิธีชั่งน้ำหนักส่วนผสมแต่ละอย่างตามอัตราส่วนที่ถูกต้อง ซึ่งมีหลักที่คนทำอาหารต้องเรียนรู้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการใช้อุปกรณ์ในการชั่งน้ำหนักส่วนผสมหากใช้ผิดก็ทำให้รสชาติเปลี่ยน ยิ่งไปกว่านั้นส่วนผสมที่เป็นของแห้งแต่ละชนิดยังมีความหนาแน่นต่างกัน หรือแม้แต่การเปิดคลิปทำอาหารต่างประเทศ มาตรวัดของเขากับของบ้านเราอาจจะต่างกัน ต้องอาศัยวิธีเทียบ มาตราส่วน อย่างถูกต้อง เรามาดูวิธีชั่งส่วนผสมในการทำอาหารแต่ละอย่างกันว่าจะตวงวัตถุดิบอย่างไร เทียบอัตราส่วนแบบไหนให้ได้รสชาติของอาหารอร่อยตามสูตร ก่อนทำเบเกอรี่ เลือกใช้อุปกรณ์ชั่งตวงให้ถูกประเภท การตวงส่วนผสมทำอาหารควรใช้อุปกรณ์ในการชั่งตวงที่มีมาตรวัดบอก เพื่อจะได้ตวงน้ำหนักส่วนผสมได้อย่างถูกต้อง ซึ่งอุปกรณ์ชั่งตวงจะมีอยู่มากมายหลายแบบ ทั้งช้อนตวง ถ้วยตวง ไปจนถึงเครื่องชั่ง ...

วาฟเฟิล เป็นเบเกอรี่หอมกรุ่นที่มีท็อปปิ้งหลากหลาย สร้างสรรค์เมนูแปลกใหม่ได้ไม่จำเจ ตัวแป้งกรอบนอกนุ่มในละมุนลิ้น หากใครที่ติดใจเมนูวาฟเฟิลหอมหวานจากร้านดัง แล้วอยากกินบ่อยๆ เราสามารถทำวาฟเฟิลเองได้ที่บ้าน เพียงมีเครื่องทำวาฟเฟิลที่เป็นอุปกรณ์ทำขนมวาฟเฟิลแบบโฮมเมด บางรุ่นทำโดนัทร้อนและใช้แทนเครื่องทำแซนด์วิชได้ด้วย ลองฝึกทำบ่อยๆ อร่อยไม่แพ้ร้านดัง ๆ  5 อันดับร้าน วาฟเฟิล หอมหวานแสนอร่อยที่ต้องไปลอง ปักหมุดร้าน วาฟเฟิล ชื่อดังที่คนรักวาฟเฟิลต้องไปลองชิมเมนูเด็ดซักครั้ง มีร้านวาฟเฟิลแสนอร่อยให้เลือกมากมาย ...

หลายคนอาจจะคิดว่าเครื่องทำวาฟเฟิลซื้อมาใช้ไม่กี่ครั้งก็เบื่อแล้ว เพราะทำได้แค่วาฟเฟิลอย่างเดียว แต่ความจริงแล้ว เครื่องทำวาฟเฟิลถือเป็น อุปกรณ์ทำเบเกอรี่ ที่ซื้อแล้วคุ้มมาก เพราะสามารถทำได้ทั้งคาวหวาน ใช้ทำอาหารได้หลากหลายอย่าง ยิ่งถ้าเป็นเครื่องรุ่นใหม่ ๆ ยิ่งสะดวกในการสับเปลี่ยนไปทำอาหารชนิดอื่น ๆ เพราะเขาจะมีแบบเปลี่ยนถาดได้ เปลี่ยนแม่พิมพ์ก็ได้ด้วย จะได้ไม่ต้องบ่นว่าเบื่อกับการทำวาฟเฟิลกินบ่อย ๆ มาดูกันว่านอกจากขนมวาฟเฟิลแล้ว อุปกรณ์เบเกอรี่ ชนิดนี้ทำอะไรได้อีกบ้าง ทำขนมย้อนยุค ...