Tag: อาหารสุขภาพ

การใส่ใจในการเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในปัจจุบัน เพราะกระแสการดูแลสุขภาพเป็นเรื่องใกล้ตัวที่คนรุ่นใหม่กำลังให้ความสนใจ อีกทั้งโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ มักมาเยือนโดยไม่บอกกล่าวและหากได้เป็นแล้วก็มักจะมีอาการรุนแรง ด้วยสภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ป่วยขึ้นมาก็ไม่คุ้ม การหันมาดูแลสุขภาพตัวเองให้แข็งแรงจึงเป็นเรื่องที่ง่ายที่สุดในการป้องกันการเจ็บป่วย  ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือการเลือกรับประทานข้าวกล้อง หรือข้าวไม่ขัดสีแทนข้าวขาว เพราะมีประโยชน์มากกว่า วันนี้เราจะมาชวนไปเปิดคุณประโยชน์ของข้าวไม่ขัดสีอย่าง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ กันว่ามีสรรพคุณอย่างไรบ้าง ถ้าอยากรู้แล้วตามไปอ่านพร้อมกันได้เลย ข้าวไรซ์เบอร์รี่ คืออะไร ต่างจากข้าวกล้องอย่างไร? ข้าวไรซ์เบอร์รี่เป็นข้าวสายพันธุ์หนึ่งที่มีเอกลักษณ์ตรงสีม่วงเข้มราวกับผลเบอร์รี่ ...

ในกลุ่มผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติและอาหารเจน่าจะเคยได้ยิน หรือได้มีประสบการณ์ในการรับประทาน เทมเป้ (Tempe) หรือถั่วเหลืองหมักกันมาบ้างแล้ว เพราะอาหารชนิดนี้เป็นแหล่งโปรตีนพืชที่มีวัตถุดิบสำคัญ คือ ถั่วเหลืองและนำมาผ่านกรรมวิธีในการหมักกับ Rhizopus oilgosporus ประมาณ 2 วันจึงจะได้ถั่วเหลืองหมักที่ให้รสสัมผัสคล้ายกับการรับประทานเต้าหู้ เทมเป้ แหล่งโปรตีนสูง อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย สำหรับผู้รักสุขภาพที่ต้องการอาหารให้คุณประโยชน์ สารอาหารหลากหลายและให้พลังงานต่ำ ถั่วเหลืองหมัก (Tempe) ...

เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพยังคงมาแรงในปัจจุบันจึงมีทั้งอาหารและผลิตภัณฑ์สายเฮลตี้ให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปรุงโซเดียมต่ำ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ขนมหวาน-เบเกอรี่ทั้งแบบคลีนและคีโต เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพต่าง ๆ  นมจากพืช รวมทั้ง โปรตีนจากพืช หรือแพลนต์โปรตีนซึ่งเป็นโปรตีนทางเลือกที่ได้รับความนิยมทั้งในกลุ่มวีแกน แพลนต์เบส เจ มังสวิรัติ ผู้สูงวัยที่มีปัญหาในการเคี้ยวเนื้อสัตว์ รวมทั้งผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพต้องการโปรตีนไขมันต่ำและย่อยง่าย     10 แหล่ง โปรตีนจากพืช ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ ทางเลือกเพื่อคนรักสุขภาพ ...

หากถามว่าคนไทยชอบเครื่องดื่มชนิดไหนมากที่สุด มั่นใจหนึ่งในคำตอบนั้นคงหนีไม่พ้นน้ำชา เพราะเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มได้ทุกเพศทุกวัย ซึ่งถ้าเป็นกลุ่มเด็กหรือกลุ่มหนุ่มสาวส่วนใหญ่จะนิยมดื่มชาใส่น้ำแข็ง  อย่างชานม ชาเขียวใส่นม หรือชาผลไม้รสหวาน ในขณะที่กลุ่มผู้สูงอายุมักเลือกดื่มเป็นชาร้อนมากกว่า แต่อย่างไรก็ตามสำหรับคนดื่มชาเพื่อบำรุงสุขภาพ ชาสมุนไพร เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่หลายคนเลือกดื่มในทุก ๆ วัน แนะนำผลิตภัณฑ์ ชาสมุนไพร ดื่มง่าย สำหรับคนรักสุขภาพที่อยากเริ่มต้นดื่มชาจากสมุนไพร แต่ยังไม่รู้ว่าจะซื้อแบบไหนมาชงดื่ม วันนี้เรามีผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรมากประโยชน์มาแนะนำ แต่จะมีชาแบบไหนบ้างนั้น ...

ในปัจจุบันผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น ด้วยการเลือกชนิดของอาหารที่รับประทาน กำหนดปริมาณอาหารในแต่ละมื้อ รวมถึงมีการออกกำลังกายมากขึ้น ทั้งนี้ก็เพื่อให้มีสุขภาพที่แข็งแรง ห่างไกลจากโรคภัยต่าง ๆ ที่อาจมาเยี่ยมเยือนเราได้ทุกเมื่อ ดังนั้นการมีสุขภาพที่ดีคือสิ่งที่คนในยุคสมัยนี้คิดและให้ความสำคัญ ดังนั้นวันนี้เพื่อให้มีสุขภาพที่ดีเราจึงมี 10 เมนูลดน้ำหนัก มาฝากทุกคนกัน ควบคุมอาหารด้วย เมนูลดน้ำหนัก หรือออกกำลังกายดีกว่ากัน หลายคนตั้งคำถามว่าควรจะควบคุมอาหารหรือออกกำลังกายดีเพื่อให้น้ำหนักลดลง ขอแนะนำให้ทำทั้ง 2 อย่างควบคู่กันไป ...

ในปัจจุบันนี้กระแสการดูสุขภาพในหมู่คนยุคใหม่เริ่มมีความสำคัญมากขึ้น เพราะมลภาวะที่เปลี่ยนไป การเกิดโรคภัยต่าง ๆ เริ่มมาเยือนได้ง่ายขึ้น การมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงจึงเป็นเรื่องสำคัญที่คนถวิลหา ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการรับประทาน วีแกน วันนี้เราลองมาทำความรู้จักกับการรับประทานวีแกนกันดีกว่าว่าจริง ๆ แล้วคืออะไร มีรายละเอียดอย่างไร กินแล้วดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่ ตามมาดูพร้อม ๆ กันได้เลย ทำความรู้จักกับการกิน วีแกน วีแกน (Vegan) ...

หากพูดการรับประทานอาหารเฮลตี้เพื่อสุขภาพหลาย ๆ คนอาจจะเบือนหน้าหนี เพราะคิดว่าต้องรสชาติจืดชืด น้อย ไม่อิ่ม แถมมองไปก็มีแต่ผักเต็มไปหมด วันนี้เราจะมาชวนคุณเปลี่ยนความคิดว่าจริง ๆ แล้วผักก็อร่อยได้ โดยเฉพาะเมนูจาก ผักคอส ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความหวานกรอบและไม่เหม็นเขียว ชวนให้คนที่เกลียดผักให้หันมาชื่นชอบเมนูผักได้ ถ้าไม่เชื่อก็ลองนำเมนูจากผักกาดคอสที่เราเตรียมมาในวันนี้ สร้างสรรค์เป็นมื้ออร่อยและสุขภาพดีกัน คุณประโยชน์ของ ผักคอส ผักคอส (Cos ...

ตัวตึงของวงการองุ่นในช่วงนี้ต้องยกให้ องุ่นไซมัสแคท (Shine Muscat) องุ่นลูกโตสีเขียวผิวตึงให้รสชาติที่หอมหวาน เนื้อกรอบฉ่ำแสนอร่อย เป็นที่ถูกอกถูกใจใครต่อใครมากมาย แท้จริงแล้วไซมัสแคทมีต้นกำเนิดมาจากที่ไหนกันแน่ จีน ญี่ปุ่น หรือว่าเกาหลีใต้ ?  ว่ากันว่า “ไซมัสแคท” เป็นองุ่นสายพันธุ์เก่าแก่ที่สุดในโลกด้วยอายุที่ยาวนานกว่า 3,000 ปี โดยแรกเริ่มมีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน จากนั้นจึงแพร่ขยายพันธุ์มายังฝั่งเอเชียด้วยเส้นทางสายไหมทำให้ไซมัสแคทนิยมปลูกกันมากในจีนและเกาหลีก่อนที่จะเข้าสู่ญี่ปุ่นในสมัยเมจิ ช่วงปลายศตวรรษที่ ...

ไม่กี่ปีมานี้มีเทรนด์ใหม่ของเครื่องดื่มเฮลท์ตี้ที่ทานง่าย ย่อยง่าย โดยเฉพาะใครที่ชอบดื่มนมแต่มีปัญหากับนมวัวและไม่ประทับใจกับกลิ่นของนมแพะ อีกทั้งยังพบว่าตัวเองแพ้นมจากถั่วอีกด้วย สรุปว่าทั้งนมวัว นมแพะ นมถั่วเหลืองหรือนมจากถั่วอื่น ๆ ก็แพ้ไปหมด อย่าเพิ่งถอดใจจากการดื่มนมเพราะโลกของคนดื่มนมยังมี นมโอ๊ต หรือนมจากข้าวโอ๊ต ที่ตอนนี้กำลังมาแรงในสายเฮลท์ตี้  คนที่แพ้ก็ต้องดูแลตัวเองด้วย นมโอ๊ต  การแพ้นมวัวหรือนมถั่วนั้นมีหลายลักษณะ มีทั้งที่เกิดอาการแพ้จนถึงขั้นอาเจียน ผื่นขึ้น ตัวบวม หน้าบวม ...

การเข้าสู่สังคมสูงวัยของไทย ทำให้ผู้คนยุคปัจจุบันได้หันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น เพื่อลดการเจ็บป่วยและการมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น นอกจากการเน้นออกกำลังกายในรูปแบบต่าง ๆ แล้ว การเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอาหารแนวสุขภาพก็ถือเป็นเรื่องที่กำลังได้รับความสนใจอย่างมากในขณะนี้ อาหารสุขภาพ แพลนต์เบส จึงเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยม แพลนต์เบส อาหารที่เน้นโปรตีนจากพืช ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ  อาหารในกลุ่ม Plant base ถือเป็นนวัตกรรมอาหารแนวใหม่ที่เน้นพืชเป็นหลัก ในสัดส่วนประมาณ 95% โดยมีส่วนประกอบสำคัญเป็นผักผลไม้, ...