ความภาคภูมิใจอย่างหนึ่งของคนไทยก็คืออาหารไทย ชาวต่างชาตินิยมชมชอบอาหารไทย ต่างก็ต้องหาโอกาสมาชิม และเมื่อได้กินแล้วก็ถูกอกถูกใจไปบอกต่อกัน จนกลายเป็นอาหารไทยของเราตอนนี้ไม่แพ้ชาติใดในโลก มีรสชาติครบรส หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ซึ่งถือเป็นความโดดเด่นไม่มีใครเหมือน อาหารไทยมีความพิถีพิถันในการทำ แต่ก็ไม่ถึงกับยากหากอยากทำเอง วันนี้เรามีเมนูเด็ด 4 อาหารไทย ทำง่าย ๆ มาฝากค่ะ 4 ...
จับฉ่าย เป็นเมนูอาหารทำง่ายกินง่าย เพียงแค่มีผักนานาชนิดพร้อมกับเนื้อหมูปรุงรสนิดหน่อยต้มทิ้งไว้จนเปื่อย บางทีก็ต้มกันข้ามวันข้ามคืน ทำทีหนึ่งกินได้ไปอีกหลายวัน ที่สำคัญรสชาติของต้มจับฉ่ายยังอร่อยกลมกล่อม ไม่จัดจ้าน ถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แถมยังเป็นเมนูผักเลยช่วยลดน้ำหนักได้ ด้วยเหตุนี้หลาย ๆ บ้านจึงยกให้เมนูต้มจับฉ่ายเป็นเมนูประจำครอบครัว แต่ว่าจับฉ่ายนั้นทำให้อร่อยยากมาก บางทีก็เค็มไป หวานไป หรือผักเละไป วันนี้เราเลยจะมาเผยกลเม็ดเคล็ดลับต้มจับฉ่ายอย่างไรให้ออกมาอร่อยลงตัว เป็นเคล็ดลับง่าย ๆ ที่จะทำให้จับฉ่ายหม้อนี้ของคุณอร่อยขึ้นกว่าเดิม ...
หากเอ่ยถึงอาหารทะเลมีหลายคนนึกถึงปูขึ้นมาเป็นอันดับแรก ๆ แต่ว่าปูเองก็มีอีกหลากหลายชนิด ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับปูชนิดหนึ่งนั่นก็คือ ปูนิ่ม เราไปดูกันดีกว่าว่าเจ้าปูนิ่มคือปูชนิดไหนกันแน่ มีหน้าตาอย่างไร และเขาเอาไปทำเป็นเมนูอะไรได้บ้าง ถ้าอยากรู้แล้วตามไปหาคำตอบกันได้เลย ปูนิ่ม ความอร่อยที่กินได้ทั้งตัว ปูนิ่ม คือ ปูที่มีลำตัวนิ่ม สามารถรับประทานได้ทั้งตัวทั้งกระดองไม่ต้องทุบไม่ต้องแกะเหมือนกับการกินปูแบบทั่วไป ที่เป็นเช่นนั้นก็เพราะว่าปูมีกระบวนการลอกคราบเมื่อตัวมันเจริญเติบโตขึ้นจนคับกระดองเดิมก็จะลอกคราบเพื่อขยายขนาดของตัวเอง ซึ่งในช่วงที่ปูลอกคราบนี้ตัวจะอ่อนนิ่มเป็นช่วงระยะเวลาสั้น ๆ หลังจากนั้นผ่านไปสักสองสามวันจะค่อย ๆ ...
ทุกคนรู้กันดีอยู่แล้วว่าถ้าต้องการลดน้ำหนักสำเร็จ สิ่งแรกที่ต้องให้ความสำคัญคือการควบคุมอาหาร เพราะนอกจากจะต้องควบคุมปริมาณแคลอรีไม่ให้เกิน 1,500 แคลอรีต่อวันในผู้หญิง และ 1,800 แคลอรีต่อวันในผู้ชายแล้ว ยังต้องควบคุมทั้งปริมาณโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันในปริมาณที่เหมาะสมอีกด้วย อย่างไรก็ตามจากสภาพกาการใช้ชีวิตของคนไทยในยุคปัจจุบันที่ต้องเร่งรีบและทำงานแข่งกับเวลาอยู่ตลอด ทำให้คนอยากลดน้ำหนักส่วนใหญ่ไม่สามารถเตรียมอาหารที่เหมาะกับการลดน้ำหนักรับประทานเองได้อย่างต้องการ ส่วนการเปลี่ยนมาซื้ออาหารคลีนที่จำหน่ายตามสื่อโซเซียลรับประทานทุกมื้อหลายคนก็คงไม่ไหวเนื่องจากมีราคาค่อนข้างสูง สุดท้ายก็ต้องจำใจหันกลับมาพึ่ง เมนูตามสั่ง และตัดใจเรื่องลดน้ำหนักไปโดยปริยาย ทั้ง ๆ ที่ในความจริงคนอยากลดน้ำหนักสามารถสั่งอาหารที่ดีต่อสุขภาพแคลอรีน้อยจากร้านอาหารตามสั่งได้เช่นกัน ...
หน้าร้อนอย่างนี้ขอบอกว่ามีความสุ่มเสี่ยงต่อการที่น้ำหนักตัวจะเพิ่มขึ้นเป็นอย่างมาก เพราะอุณหภูมิที่สูงทำให้กระหายน้ำบ่อย อ่อนเพลีย และรู้สึกเหมือนร่างกายต้องการน้ำตาล เมนูคลายร้อน ส่วนใหญ่ก็ช่างสนองความต้องการได้ดีเหลือเกิน จนลืมไปว่าแต่ละวันที่อากาศไม่เป็นใจจัดเครื่องดื่มและขนมหวานไปหลายต่อหลายแคลแล้ว เพื่อไม่ให้เป็นการทำร้ายร่างกายเกินไปเครื่องดื่มคลายร้อนสำหรับซัมเมอร์นี้ควรเลือกเมนูที่ห่วงใยสุขภาพ ฟินได้แบบไม่อ้วนด้วยเครื่องดื่มและขนมหวานจำกัดแคลกันดีกว่า เมนูน่าสนใจมีมาให้แล้วลองทำที่บ้านได้เลยค่ะ เติมความสดชื่นด้วย เครื่องดื่มคลายร้อน กินแล้วไม่อ้วน พูดถึงหน้าร้อนก็ต้องหาอะไรเย็น ๆ ดื่มให้ชื่นใจจริงไหมคะ? ไปดูเมนูที่เรานำมาฝากกันเลย รับรองว่าทั้งเย็นสดชื่นและแคลน้อยดีต่อสุขภาพสุด ๆ เฮลท์ตี้ด้วยน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ ...
ในปัจจุบันผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น ด้วยการเลือกชนิดของอาหารที่รับประทาน กำหนดปริมาณอาหารในแต่ละมื้อ รวมถึงมีการออกกำลังกายมากขึ้น ทั้งนี้ก็เพื่อให้มีสุขภาพที่แข็งแรง ห่างไกลจากโรคภัยต่าง ๆ ที่อาจมาเยี่ยมเยือนเราได้ทุกเมื่อ ดังนั้นการมีสุขภาพที่ดีคือสิ่งที่คนในยุคสมัยนี้คิดและให้ความสำคัญ ดังนั้นวันนี้เพื่อให้มีสุขภาพที่ดีเราจึงมี 10 เมนูลดน้ำหนัก มาฝากทุกคนกัน ควบคุมอาหารด้วย เมนูลดน้ำหนัก หรือออกกำลังกายดีกว่ากัน หลายคนตั้งคำถามว่าควรจะควบคุมอาหารหรือออกกำลังกายดีเพื่อให้น้ำหนักลดลง ขอแนะนำให้ทำทั้ง 2 อย่างควบคู่กันไป ...
การกินให้อร่อยโดยเพิ่มความหวานเท่านั้น อาจจะไม่ค่อยมีประโยชน์ และต้องควรหลีกเลี่ยงด้วยซ้ำ วันนี้เราจะมาเปลี่ยนมุมมองของขนมหวานให้ต่างออกไปค่ะ ขนมหวานไม่จำเป็นที่จะต้องหลีกเลี่ยงในการกิน หรือถูกมองว่าเป็นของกินไม่จำเป็นไม่มีประโยชน์เท่านั้น โดยเราสามารถใช้วัตถุดิบหรือส่วนผสมในการทำขนมหวานต่าง ๆ จากของที่มีประโยชน์ ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับขนมหวานของเราได้ค่ะ วัตถุดิบในการทำขนมที่ว่าก็คือ นมตราหมี ใครไม่รู้จัก นมตราหมี บ้าง เชื่อว่าคงไม่มีใครไม่รู้จักนมตราหมีแน่ เราได้ยินชื่อนี้มาตั้งแต่เล็กแต่น้อย นมตราหมีมีทั้งนมผงสำหรับชงให้ทารก มีหลายสูตรเหมาะกับเด็กแต่ละวัย นมสดพร้อมดื่มยูเอชที ...
หากพูดการรับประทานอาหารเฮลตี้เพื่อสุขภาพหลาย ๆ คนอาจจะเบือนหน้าหนี เพราะคิดว่าต้องรสชาติจืดชืด น้อย ไม่อิ่ม แถมมองไปก็มีแต่ผักเต็มไปหมด วันนี้เราจะมาชวนคุณเปลี่ยนความคิดว่าจริง ๆ แล้วผักก็อร่อยได้ โดยเฉพาะเมนูจาก ผักคอส ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความหวานกรอบและไม่เหม็นเขียว ชวนให้คนที่เกลียดผักให้หันมาชื่นชอบเมนูผักได้ ถ้าไม่เชื่อก็ลองนำเมนูจากผักกาดคอสที่เราเตรียมมาในวันนี้ สร้างสรรค์เป็นมื้ออร่อยและสุขภาพดีกัน คุณประโยชน์ของ ผักคอส ผักคอส (Cos ...
เอาใจสายหวานสำหรับคนรัก สตอเบอรี่ ที่ต้องบอกก่อนเลยว่า นอกจากเป็นผลไม้ที่สามารถกินสด ๆ ได้แล้ว ยังสามารถนำมาทำเมนูอาหารได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูของคาวหรือของหวานก็ตาม วันนี้เราจะพามาดู 6 ไอเดียเมนูอาหารที่สามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นวันทำงานที่แสนเร่งด่วน หรือจะเป็นเมนูทำกินเองในครอบครัวในวันหยุดก็ตาม พาส่องเมนูจาก สตอเบอรี่ ที่สามารถทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้าน ...
ช่วงนี้ใครที่รีบปั่นงานมาดูซีรีส์เกาหลีที่ค้างไว้ยาว ๆ จนทนไม่ไหวกับอาหารเกาหลีที่นอกจากจะอินกับรามยอนไปแล้ว อีกหนึ่งเมนูที่คอซีรีส์ต้องไม่พลาดนั่นก็คือ ต๊อกบกกี ที่ถึงแม้ว่าตัวยังอยู่ไทย เราก็สามารถฟินไปกับเมนูนี้ได้เหมือนไปยืนกินตามรถขายอาหารที่เกาหลีได้เหมือนกัน ก่อนหน้านี้หลายคนคงอาจจะเคยอยากทำเมนูนี้กินเองแต่กลัวว่ารสชาติจะไม่ถูกใจ หรือบางคนเคยทำแล้วแต่หน้าตา สีสัน ดูไม่ค่อยอินหรือไม่เหมือนกับที่เห็นในซีรีส์เท่าไร บทความนี้จึงขอแนะนำสูตรลับในการทำเมนูต๊อกแสนอร่อยที่เหมือนบินไปกินที่เกาหลีเลยทีเดียว แชร์สูตรเด็ดเมนู ให้เหมือนคนเกาหลีมาทำเอง โดยมีรายละเอียดและขั้นตอน ดังนี้ เริ่มต้นจากการนำแป้งต๊อกมาแช่ในน้ำแล้วทิ้งไว้สักพักเพื่อให้แป้งต๊อกมีความนิ่ม เคล็ดลับของขั้นตอนนี้คือควรแช่น้ำทิ้งไว้จนแป้งต๊อกนิ่มแต่ไม่นิ่มมากเกินไป เพราะหากปล่อยให้แป้งต๊อกนิ่มมากเกินไปแล้ว เมื่อนำไปปรุงในขั้นตอนถัดไปอาจทำให้แป้งต๊อกนั้นนิ่มจนเกินพอดี ...
