Tag: สูตรอาหาร

“สลัด” หนึ่งในเมนูอาหารยอดฮิตสำหรับคนที่ชอบรับประทานผัก รวมไปถึงคนที่ใส่ใจสุขภาพและต้องการดูแลรูปร่างหรือควบคุมน้ำหนัก เสน่ห์ของสลัดอยู่ที่สามองค์ประกอบหลักซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ พืชผักผลไม้สดหรือธัญพืช และ น้ำสลัด  น้ำสลัด ทำหน้าที่เชื่อมโยงทุกอย่างในจานให้เข้ากันพร้อมช่วยชูรสชาติของสลัดจานนั้น ๆ ให้โดดเด่นและแตกต่าง ซึ่งน้ำสลัดมีอยู่ด้วยกัน 2 ประเภท คือ สลัดน้ำใส มีน้ำมันพืชเป็นส่วนผสมหลักจึงอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งไม่ก่อให้เกิดไขมันสะสมในร่างกาย  สลัดน้ำข้น มีไข่ ชีส ...

ลูกพีช ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานสีสันสดใสน่ารับประทานจนกลายเป็นผลไม้โปรดของใครหลาย ๆ คน เพราะด้วยที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นอกจากจะรับประทานสด ๆ แล้วยังสามารถนำไปทำเป็นเมนูของหวานได้อีกหลายเมนู วันนี้เรามีไอเดียเมนูอาหารจาก ลูกพีช มาบอกต่อเอาไว้ให้คุณนำไปทำตามกันได้ง่าย ๆ  ลักษณะและคุณค่าทางอาหารของลูกพีช ลูกพีชหรือที่รู้จักกันอีกชื่อหนึ่งว่า ลูกท้อ เป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน จัดอยู่ในกลุ่มของพืชตระกูลซากุระ บ๊วย และเชอร์รี่ ดูเผิน ...

เวลาที่นึกอยากจะหาของแซ่บ ๆ กินนอกจากส้มตำแล้ว เมนูยำ นี่แหละเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เรานึกถึง วันนี้เราเลยอยากจะมาเอาใจสายแซ่บด้วยสูตรเด็ดเมนูยำที่คุณสามารถจดสูตรนำกลับไปทำกินเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน แบบไม่ต้องเสียเงินแพง ๆ ออกไปกินนอกบ้าน ถ้าพร้อมแล้วล่ะก็รีบจดสูตรเตรียมเข้าครัวพร้อมกันได้เลย สูตรเด็ด น้ำยำ รับรองอร่อยแซ่บ หัวใจสำคัญของเมนูยำก็คือน้ำยำซึ่งก็จะออกรสชาติสามรส เค็ม หวาน เปรี้ยว ก่อนจะเติมพริกลงไปตามระดับความเผ็ดแซ่บที่ต้องการ ...

ความภาคภูมิใจอย่างหนึ่งของคนไทยก็คืออาหารไทย ชาวต่างชาตินิยมชมชอบอาหารไทย ต่างก็ต้องหาโอกาสมาชิม และเมื่อได้กินแล้วก็ถูกอกถูกใจไปบอกต่อกัน จนกลายเป็นอาหารไทยของเราตอนนี้ไม่แพ้ชาติใดในโลก มีรสชาติครบรส หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ซึ่งถือเป็นความโดดเด่นไม่มีใครเหมือน อาหารไทยมีความพิถีพิถันในการทำ แต่ก็ไม่ถึงกับยากหากอยากทำเอง วันนี้เรามีเมนูเด็ด 4 อาหารไทย ทำง่าย ๆ มาฝากค่ะ 4 ...

อาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุดของวันที่คุณพ่อคุณแม่หรือผู้ปกครองไม่ควรละเลย ซึ่งการเสิร์ฟอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติอร่อย ทานง่าย จะทำให้เด็ก ๆ ได้รับพลังงานเพียงพอต่อการทำกิจกรรมในช่วงเช้าอย่างเต็มที่ และช่วยให้เด็กมีสมาธิในการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ ด้วย ดังนั้นเราขอนำเสนอไอเดีย อาหารเช้าเด็ก ที่น่ารับประทานและมีประโยชน์ พร้อมทั้งบอกวิธีทำอย่างละเอียดมาฝาก รวมเมนู อาหารเช้าเด็ก คุณประโยชน์สูง ทานง่าย รสชาติถูกปาก คุณพ่อคุณแม่ท่านไหนไม่รู้ว่าจะทำเมนูอาหารเช้าอะไรให้ลูกทาน  ...

จับฉ่าย เป็นเมนูอาหารทำง่ายกินง่าย เพียงแค่มีผักนานาชนิดพร้อมกับเนื้อหมูปรุงรสนิดหน่อยต้มทิ้งไว้จนเปื่อย บางทีก็ต้มกันข้ามวันข้ามคืน ทำทีหนึ่งกินได้ไปอีกหลายวัน ที่สำคัญรสชาติของต้มจับฉ่ายยังอร่อยกลมกล่อม ไม่จัดจ้าน ถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แถมยังเป็นเมนูผักเลยช่วยลดน้ำหนักได้ ด้วยเหตุนี้หลาย ๆ บ้านจึงยกให้เมนูต้มจับฉ่ายเป็นเมนูประจำครอบครัว แต่ว่าจับฉ่ายนั้นทำให้อร่อยยากมาก บางทีก็เค็มไป หวานไป หรือผักเละไป วันนี้เราเลยจะมาเผยกลเม็ดเคล็ดลับต้มจับฉ่ายอย่างไรให้ออกมาอร่อยลงตัว เป็นเคล็ดลับง่าย ๆ ที่จะทำให้จับฉ่ายหม้อนี้ของคุณอร่อยขึ้นกว่าเดิม ...

เมื่อต้องการจะไดเอทโดยการปฏิวัติอาหารการกินเสียใหม่ด้วยเมนูเฮลท์ตี้ ๆ โยเกิร์ต จะเป็นสิ่งแรกที่คนทั่วไปนึกถึง เพราะให้พลังงานต่ำ ไขมันน้อย รับประทานแล้วไม่ทำให้อ้วน ทั้งยังมีคุณค่าทางอาหารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ที่สำคัญรสชาติอร่อยและยังนำมาดัดแปลงทำเป็นเมนูได้อีกมากมายแบบไม่จำเจ แต่สำหรับใครที่ยังไม่รู้ว่าโยเกิร์ตสามารถนำไปทำเมนูอะไรได้บ้างนั้น วันนี้เรามีไอเดียเมนูโยเกิร์ตมาแชร์ไว้ให้เพื่อน ๆ สายเฮลท์ตี้ได้นำไปทำตามกัน แนะนำเมนูเฮลท์ตี้ทำง่ายจาก โยเกิร์ต โยเกิร์ตฟรุตเบอร์รีโบลว์ เมนูนี้เป็นเฮลท์ตี้โบลว์ที่รวบรวมเอาโยเกิร์ต ธัญพืช และผลไม้นานาชนิดมามิกซ์รวมกัน ให้มีสีสันที่สวยงามน่ารับประทาน ...

หากเอ่ยถึงอาหารทะเลมีหลายคนนึกถึงปูขึ้นมาเป็นอันดับแรก ๆ แต่ว่าปูเองก็มีอีกหลากหลายชนิด ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับปูชนิดหนึ่งนั่นก็คือ ปูนิ่ม เราไปดูกันดีกว่าว่าเจ้าปูนิ่มคือปูชนิดไหนกันแน่ มีหน้าตาอย่างไร และเขาเอาไปทำเป็นเมนูอะไรได้บ้าง ถ้าอยากรู้แล้วตามไปหาคำตอบกันได้เลย ปูนิ่ม ความอร่อยที่กินได้ทั้งตัว ปูนิ่ม คือ ปูที่มีลำตัวนิ่ม สามารถรับประทานได้ทั้งตัวทั้งกระดองไม่ต้องทุบไม่ต้องแกะเหมือนกับการกินปูแบบทั่วไป ที่เป็นเช่นนั้นก็เพราะว่าปูมีกระบวนการลอกคราบเมื่อตัวมันเจริญเติบโตขึ้นจนคับกระดองเดิมก็จะลอกคราบเพื่อขยายขนาดของตัวเอง ซึ่งในช่วงที่ปูลอกคราบนี้ตัวจะอ่อนนิ่มเป็นช่วงระยะเวลาสั้น ๆ หลังจากนั้นผ่านไปสักสองสามวันจะค่อย ๆ ...

หากพูดถึงอาหารทะเล หลายคนมักจะนึกถึงน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเด็ด ที่มีความเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ครบรส ที่เป็นของคู่กับอาหารทะเลมาช้านาน ใช้จิ้มอาหารทะเลยังไงก็เข้ากันๆ แซ่บถึงทรวง สำหรับใครที่อยากลองทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด รสเด็ดไว้ทานเองที่บ้าน วันนี้เรามี 3 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ดมาฝาก เป็นสูตรง่ายๆ ที่สามารถทำไว้ทานเองที่บ้านได้เลย จะสูตรไหน สไตล์ไหน ...

เมื่อลูกเริ่มเข้าโรงเรียนคุณแม่หลายคนที่มีลูกทานยากต่างเป็นกังวลเรื่องมื้อกลางวันที่โรงเรียน เพื่อความสบายใจจึงอยากทำอาหารใส่ ข้าวกล่อง เตรียมให้ลูกไปทานที่โรงเรียน อาจจะเหนื่อยหน่อยแต่ก็มีความสุข เลือกเป็นเมนูง่าย ๆ อย่างวันนี้มีเมนูดีมาแนะนำ และสำหรับคุณแม่ที่ไม่ค่อยมีเวลาสามารถใช้วิธีทำเก็บใส่กล่องเข้าตู้เย็นไว้เป็นชุด ๆ เลือกใช้กล่องที่สามารถเข้าช่องฟรีซได้แล้วนำมาอุ่นให้ลูกเมื่อถึงเวลาก็จะช่วยให้สะดวกรวดเร็วขึ้น  ชุด ข้าวกล่อง ไข่ยัดไส้แสนอร่อย เมนูนี้คุณแม่สามารถเพิ่มคุณค่าด้วยการจัดหาวัตถุดิบที่นำมาเป็นส่วนผสมสำหรับใส่ในไข่ได้เต็มที่เลย เช่น หัวหอมใหญ่ แคร์รอต มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว ...